25 kg tüm kuzu, Hatip Çiftliği’nin tüm kuzu listesindeki en küçük seçenektir. 22 kilogramın altındaki hiçbir hayvanı kesmiyoruz; bu bizim için hem kalite hem de etik bir sınırdır.
Kimin için uygun?
Mangalda ve ızgarada küçük kuzu tercih edilir, çünkü et doğrudan ateşe yansır ve daha ince parçalar çıkar. Kalabalık olmayan aileler, ilk kez bütün kuzu alacaklar ve dolabında sınırlı yer olanlar için 25 kg tüm kuzu makul bir başlangıçtır. Daha fazla ete ihtiyacınız varsa 26 kg tüm kuzu seçeneğine bakabilirsiniz.
Tam kuzuyu genellikle et tüketimi yüksek olan ve sık misafir ağırlayan ailelere öneriyoruz. Ölçümüz şu: 3–4 ay içinde tüketeceğiniz kadar et alın. 25 kg tüm kuzu bu süre için fazla geliyorsa 16 kg yarım kuzu daha doğru bir tercih olur. Kararsız kalırsanız telefonda hane sayınızı ve et tüketiminizi söyleyin, birlikte karar verelim.
25 kg tüm kuzu fiyatı nasıl hesaplanıyor?
Karkas kuzu kilogram fiyatımız 720 TL. 25 × 720 = 18.000 TL. Sayfadaki tutar bu basit çarpımdan çıkar, üzerine kesim, parçalama veya paketleme ücreti eklenmez. Hayvan olduğu için kesim sonrası tartıda birkaç yüz gramlık fark çıkabilir; böyle bir durumda tutar yine 720 TL/kg üzerinden yeniden hesaplanır ve size kesin rakam bildirilir.
Karkas ağırlığı ne demek?
Karkas ağırlığı, hayvanın kesim ve hazırlık sonrası tartıdaki ağırlığıdır; canlı ağırlık değildir. Sayfalarımızdaki bütün kilogram değerleri karkas ağırlığını gösterir. Karkas ile canlı ağırlık farkının fiyata nasıl yansıdığını kuzu eti alırken sorulacak 5 soru yazısında açıkladık.
Kuzunuzu nasıl seçersiniz?
Konya Meram’a bağlı Hatunsaray’daki çiftliğimize gelip hayvanınızı kendiniz seçebilirsiniz. Önceliğimiz budur. Gelemeyecekseniz görüntülü arama açar, hayvanları canlı olarak gösterir, seçiminizi uzaktan yaparsınız.
Kesimden teslimata
Kesim çiftliğimizdeki kesimhanede, veteriner kontrolünde ve İslami usule uygun yapılır, isterseniz vekaletle kesim yapılır. Kesim ve tartım sırasında video çekilip size gönderilir. Et 2 gün dinlendirilir; ardından pirzola, but, kol, gerdan, kıyma ve köfte olarak isteğinize göre ayrılır, etiketli paketlerde hazırlanır. Konya içinde eve teslimat ücretsizdir. Konya dışına buzlu strafor kutu ve buz aküsüyle, soğuk zincire uygun şekilde gönderilir.
Neden Hatip Çiftliği?
Kuzularımız kendi çiftliğimizde yetişir, veteriner kontrolünden geçer ve kullanılan ilaçların arınma süreleri tamamen beklenir. Yaylım ve besi birlikte yürütülür, çardak ferah tutulur — etlerimizde kötü koku olmamasının sebebi budur. Kesimden teslimata kadar her adım size açıktır.
Hatip Çiftliği adaklık, akikalık, kurbanlık ve etlik kuzu satışı yapar; parça et satışı yoktur, en az alım yarım kuzudur. Adak veya akika için alıyorsanız adaklık ve akika kurbanı sayfalarımıza da göz atabilirsiniz.
Etlik kuzu, adak, akika ya da kurban niyeti olmadan yalnızca sofranız için kestirdiğiniz kuzudur. Etlik siparişte de seçim, kesim videosu, 2 gün dinlendirme ve parçalama adımları aynıdır.
Kuzu seçimi, kesim tarihi ve teslimat günü için 0532 689 05 82 numarasını arayabilir ya da WhatsApp’tan yazabilirsiniz. Çiftliğimizi ve çalışma şeklimizi Hakkımızda sayfasında anlattık.
Sık Sorulan Sorular
25 kg tüm kuzunun fiyatı ne kadar?
25 kg karkas ağırlığındaki tüm kuzunun fiyatı, 720 TL/kg üzerinden 18.000 TL’dir.
25 kg canlı ağırlık mı?
Hayır. Ürün sayfalarında yazan kilogram değerleri kesim sonrası karkas ağırlığını ifade eder.
Neden 25 kilogramdan küçük tüm kuzu yok?
22 kilogramın altındaki hayvanları kesmiyoruz. Listemizdeki en hafif tüm kuzu bu yüzden 25 kg’dan başlar.
Kuzumu çiftliğe gelip kendim seçebilir miyim?
Evet. Hatunsaray’daki çiftliğimize gelip hayvanınızı bizzat seçebilirsiniz; önceliğimiz budur.
Kesim ve parçalama için ayrıca ücret alıyor musunuz?
Hayır. Kesim, parçalama ve paketleme ücretsizdir. Konya içinde eve teslimat da ücretsizdir.
25 kg tüm kuzudan ne kadar et çıkar?
Parçalama sırasında yaklaşık %10–12 fire çıkar; 25 kg karkastan yaklaşık 22–22,5 kg et elde edilir. Bu oran, seçtiğiniz parçalama şekline göre biraz değişebilir.
Kuzulara hormon veriliyor mu?
Hayır. Kuzularımıza hormon verilmez; hastalanan hayvan yalnızca veteriner kontrolünde tedavi edilir. Bu konudaki yaklaşımımızı hormonsuz kuzu eti sayfasında anlattık.
Kuzu etini nasıl saklamalıyım?
Paketleri teslim aldıktan sonra vakit kaybetmeden dondurucuya yerleştirin. Parçaları bir öğünde tüketeceğiniz miktarlara göre ayırırsanız çözdüğünüz eti tekrar dondurmanız gerekmez. Siparişinizi 3–4 ay içinde tüketeceğiniz miktara göre vermenizi öneririz.
Tam kuzu mu, yarım kuzu mu almalıyım?
Et tüketiminiz yüksekse ya da sık misafiriniz oluyorsa tam kuzu, 2–3 kişilik bir aileyseniz yarım kuzu daha uygundur. Yarım kuzu 2–3 kişilik bir aileye yaklaşık 2–3 ay yeter; 14–16 kg arasındaki yarım kuzu seçeneklerimize bakabilirsiniz. Hangisini seçerseniz seçin, 3–4 ay içinde tüketeceğiniz miktarı almanızı öneririz.
Kuzular kaç aylık, kuzu olduğunu nasıl anlarım?
Etlik kuzularımız 6–9 aylıktır; bu bizim uygulamamızdır, kesim yaşı çiftlikten çiftliğe değişir. Kuzu dişleri yaklaşık bir yaşında atılır; dişini atmamış hayvan kuzu sayılır. Kesim ve tartım her siparişte videoya alınıp size gönderilir.
