16 kg yarım kuzu, yarım kuzu seçeneklerimizin en büyüğüdür. Bu sayfada hayvan seçimini anlatıyoruz; müşterilerimizin ikinci büyük endişesi, çiftliğe gidemediği için hayvanı görmeden sipariş vermek zorunda kalmak.
Çiftliğe gelerek seçim
Önceliğimiz, müşterimizin Konya Meram’a bağlı Hatunsaray’daki çiftliğimize gelip hayvanını bizzat seçmesidir. Hayvanları yerinde görür, çardağı gezer, seçiminizi kendiniz yaparsınız. Çardağın ferah olması bizim için önemli; tecrübeme göre etlerimizde kötü koku olmamasının en önemli sebeplerinden biri budur.
Yol tarifi için Google Haritalar’a “Hatip Çiftliği” yazmanız yeterlidir. Çalışma saatlerimiz Pazartesi–Cumartesi 09:00–19:00, Pazar 10:00–18:00.
Görüntülü aramayla seçim
Gelemeyecek durumdaysanız görüntülü arama açarız. Hayvanları canlı olarak gösterir, sorularınızı anlık cevaplarız, seçimi siz yaparsınız. Sonrasında kesim ve tartım videosu da gönderildiği için, seçtiğiniz hayvanın kesildiğini kendi gözünüzle görürsünüz.
Yarım kuzuda seçim nasıl oluyor?
16 kg yarım kuzu siparişinde de hayvanı siz seçersiniz; seçtiğiniz kuzunun diğer yarısı başka bir müşteriye gider. Karkas tam ortadan bölünür ve iki yarı terazide eşitlenir, böylece iki müşteriye eşit pay düşer. Kesilecek hayvanlar etlenmesine göre seçilir. Yarım kuzuda tam kuzudaki bütün parçalar çıkar: incik, but, fileto, pirzola, ön kol ve gerdan.
Etlik alımda, yani dinî bir niyet olmadan sofranız için aldığınız yarım kuzuda da seçim hakkı sizdedir.
Veteriner kontrolü
Hayvanlarımız veteriner kontrolünden geçer; parazit ve enfeksiyondan arındırılmış olur. Kullanılan her ilacın arınma süresi takip edilir ve süre dolmadan kesim yapılmaz. Kesim, 180 günü doldurmuş hayvanlarla ve İslam fıkhına uygun şekilde yapılır.
16 kg yarım kuzu kime uygun?
Ölçümüz şu: 3–4 ay içinde tüketeceğiniz kadar et alın. 2–3 kişilik bir ailede yarım kuzu genellikle 2–3 ayda biter; 16 kg yarım kuzu, yarım kuzu seçeneklerimizin üst ucudur. Daha fazlasına ihtiyacınız varsa tam kuzuya geçmek daha doğru olur.
16 kg yarım kuzu fiyatı
16 × 720 = 11.520 TL. Kesim, parçalama ve paketleme ücretsizdir. Sayfadaki kilogram değeri kesim sonrası karkas ağırlığıdır, canlı ağırlık değildir. Tartıda çıkacak fark aynı kilogram fiyatıyla hesaplanır. Bir alt seçenek: 15 kg yarım kuzu. Bütün kuzuya geçmek isterseniz 25 kg tüm kuzu sayfasına bakabilirsiniz.
Sonraki adımlar
Kesimden sonra size bir işleme şablonu göndeririz; but, kol ve pirzolanın nasıl hazırlanacağını siz belirlersiniz. Konya içinde siparişten teslime kadar 3–4 gün geçer; ödeme kapıda nakit, kart ya da havaleyle yapılır. Şehir dışı gönderimlerde ödeme kargo çıkmadan önce alınır.
Pirzolaların arasına jelatin konur ve her pakete parçanın fotoğrafını taşıyan bir etiket yapıştırılır. Şehir dışına kargo genelde pazartesi, salı ve çarşamba günleri çıkar.
Kesim çiftliğimizdeki kesimhanede, veteriner kontrolünde ve İslami usule uygun yapılır, et 2 gün dinlendirilir, isteğinize göre parçalanır ve etiketli paketlerde hazırlanır. Konya içinde eve teslimat ücretsizdir; şehir dışına buzlu strafor kutu ve buz aküsüyle kargo gönderimi yapılır. Sorularınız için iletişim sayfamızdan ya da 0532 689 05 82 numarasından telefonla veya WhatsApp’tan bize ulaşabilirsiniz. En az sipariş yarım kuzudur; tek başına parça et satışımız yoktur. Çiftliğimizi ve çalışma şeklimizi Hakkımızda sayfasında anlattık.
Sık Sorulan Sorular
16 kg yarım kuzunun fiyatı ne kadar?
16 kg karkas ağırlığındaki yarım kuzunun fiyatı, 720 TL/kg üzerinden 11.520 TL’dir.
Kuzumu kendim seçebilir miyim?
Evet. Hatunsaray’daki çiftliğimize gelip hayvanınızı bizzat seçebilirsiniz; önceliğimiz budur.
Kuzumu görüntülü arama ile seçebilir miyim?
Evet. Çiftliğe gelemeyen müşterilerimize görüntülü arama açıyor, hayvanları canlı gösteriyoruz. Süreci görüntülü aramayla kuzu seçimi sayfamızda adım adım anlattık.
Seçtiğim hayvanın kesildiğinden nasıl emin olurum?
Kesim ve tartım sırasında video çekilip size gönderilir.
16 kg canlı ağırlık mı?
Hayır. Kesim sonrası karkas ağırlığıdır.
16 kg yarım kuzudan ne kadar et çıkar?
Parçalama sırasında yaklaşık %10–12 fire çıkar; 16 kg karkastan yaklaşık 14–14,5 kg et elde edilir. Bu oran, seçtiğiniz parçalama şekline göre biraz değişebilir.
Kuzulara hormon veriliyor mu?
Hayır. Kuzularımıza hormon verilmez; hastalanan hayvan yalnızca veteriner kontrolünde tedavi edilir. Bu konudaki yaklaşımımızı hormonsuz kuzu eti sayfasında anlattık.
Kuzu etini nasıl saklamalıyım?
Paketleri teslim aldıktan sonra vakit kaybetmeden dondurucuya yerleştirin. Parçaları bir öğünde tüketeceğiniz miktarlara göre ayırırsanız çözdüğünüz eti tekrar dondurmanız gerekmez. Siparişinizi 3–4 ay içinde tüketeceğiniz miktara göre vermenizi öneririz.
16 kg yarım kuzu mu, 25 kg tüm kuzu mu almalıyım?
Ne kadar et tükettiğinize bakın: 16 kg yarım kuzudan yaklaşık 14–14,5 kg, 25 kg tüm kuzudan yaklaşık 22–22,5 kg et çıkar. Tutarlar 720 TL/kg üzerinden 11.520 TL ve 18.000 TL’dir. Siparişinizi 3–4 ay içinde tüketeceğiniz miktara göre vermenizi öneririz; daha büyük ihtiyaç için tam kuzu seçeneklerimize bakabilirsiniz.
Ödemeyi nasıl yapabilirim?
Konya içinde ödemeyi kapıda nakit, kartla (POS cihazı) ya da havaleyle yapabilirsiniz. Şehir dışı siparişlerde kapıda ödeme yoktur; ödeme gönderimden önce havale/EFT ya da mail order ile alınır.
Yarım kuzu adak veya akika olarak kesilir mi?
Hayır. Adak ve akika bir ibadettir; kuzunun yarısı adak ya da akika olamaz, bu amaçla tam kuzu kesilir. Adak için adaklık kuzu sayfamıza bakabilirsiniz. Akika için süreci akika kurbanı sayfamızda anlattık.
