31 kg tüm kuzu, listemizin büyük boy seçeneklerindendir. Bu sayfada hangi durumlarda büyük hayvanın daha doğru olduğunu anlatıyoruz.
Büyük hayvan ne zaman doğru tercih?
Vakıf adaklıklarında ve yemek içine giren kullanımlarda et miktarı belirleyici olduğu için büyük hayvan tercih edilir. Kebapta da büyük hayvan daha az fire verir. Kalabalık aileler ve düzenli et tüketen haneler için 31 kg makul bir üst seçenektir. Mangal ağırlıklı kullanacaksanız daha küçük bir kuzu, örneğin 25 kg tüm kuzu, daha uygun olabilir.
Büyük hayvan kalitesiz mi olur?
Hayır. Hayvanın büyüklüğü yağla endeksli değildir; bakım ve besleme düzgünse büyük hayvan da kaliteli olur. Kuzularımız arpa bazlı yemle beslenir ve yaylım ile besi birlikte yürütülür. Erkek ve dişi kuzu arasında lezzet farkı yoktur; isterseniz ayırıyoruz.
22 kilogram kuralı
22 kilogramın altındaki hayvanları kesmiyoruz. Gerekçesi etik: ortada bir can var, 18 kiloda da kesilse 25 kiloda da kesilse aynı can ortadan kalkıyor. Türkiye dünyanın en pahalı etini tüketen ülkelerden biriyken küçük hayvan kesmek israf. Piyasada günde yarım kilo yemle büyütülen hayvan 6-7 ayda 20-22 kiloda kalıyor; eti kas yapısına dönüşüyor, sert ve lezzetsiz oluyor.
Fiyat
31 × 720 = 22.320 TL. Sayfadaki kilogram kesim sonrası karkas ağırlığıdır, canlı ağırlık değildir. Tartıda oluşacak fark aynı kilogram fiyatı üzerinden hesaplanır.
Süreç
Çiftliğe gelip seçim yapabilir ya da görüntülü aramayla seçebilirsiniz. İslami usule uygun kesim, kesim ve tartım videosu, 2 gün dinlendirme, isteğe göre parçalama, etiketli paketleme ve Konya içi ücretsiz teslimat standart sürecimizdir. Şehir dışına soğuk zincire uygun gönderim yapılır. Yakın seçenekler: 30 kg ve 32 kg tüm kuzu.
Restoran, kasap ve toplu tüketim yapan işletmeler için toptan ve perakende kuzu eti hizmetimiz ayrıca vardır.
Sık Sorulan Sorular
31 kg tüm kuzunun fiyatı ne kadar?
31 kg karkas ağırlığındaki tüm kuzunun fiyatı, 720 TL/kg üzerinden 22.320 TL’dir.
Büyük kuzunun eti sert mi olur?
Hayır. Hayvanın büyüklüğü tek başına belirleyici değildir; bakım ve besleme düzgünse büyük hayvan da kaliteli olur.
Erkek mi dişi mi daha lezzetli?
Kuzuda erkek ve dişi arasında lezzet farkı yoktur. Müşterimiz isterse ayırıyoruz.
Vakıf adaklığı veya toplu yemek için uygun mu?
Evet. Yemek içine giren kullanımlarda et miktarı önemli olduğu için büyük hayvan tercih edilir.
31 kg canlı ağırlık mı?
Hayır. Kesim sonrası karkas ağırlığıdır.
